{"product_id":"811113","title":"長野県\/さわら　落し蓋　13cm・15cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm・26cm　8サイズ　811113　","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_110-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17805 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eこちらは煮物を作るときに活躍する、さわら製の「落し蓋」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさわらは長野県木曽地域の「木曽さわら」を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e立木の姿はひのきにもよく似ていますが、木材としてはひのきよりも柔らかく、\u003cbr\u003e加工が容易で、軽くて水に強いという特性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6804-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17806 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eほどよく水分を吸い、ひのきに比べると香りの弱いさわら。\u003cbr\u003e食との相性も良く、「おひつ」や「飯台」の材料としても親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのさわらで作られた落し蓋は、食材の熱を保ち、\u003cbr\u003eその重みでムラなく均等に加熱することができる優れものです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_104.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17807\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e最小直径13cmから、最大26cmまで、8つのサイズ展開があります。\u003cbr\u003eお手持ちの鍋サイズをお確かめになり、ちょうど良い大きさをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_118.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_118.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17811\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e円形の板に持ち手のついた仕様です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_120.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_120.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17812\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e木製のさわらは熱が伝わりにくいため、調理中でも素手で持ち手を触ることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca 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decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_116.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17816\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の厚みは1cmほど。食材を押しつぶすことなく、ほどよい重みで蓋をしてくれます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_117.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_117.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17815\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の上面と下面で0.2cmほどの直径の差があり、側面はわずかに傾斜しています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_122.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" 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class=\"wp-image-34735\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eまた、写真のような小さなキズや欠け、\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_123.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_123.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17817\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e凹みなどが見られることがありますが不良品ではありません。ご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6800.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17819\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e煮汁が蓋に当たって全体に行き渡るので、少ない煮汁でも食材を煮含めることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-embed__wrapper\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HyC-ObG1vEs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちら、さつまいものレモン煮、動画をご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6806.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17821\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e鍋にさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかけ、\u003cbr\u003e沸騰したら落し蓋をして、中火で10分ほど。\u003cbr\u003e最後の方にレモン汁を入れて全体に行きわたれば、完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6804-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17822\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e煮汁が一気に蒸発してしまったり、食材が鍋の中でおどって煮くずれることも防いでくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合わせてお使いになる鍋の直径よりも、ひとまわり小さい落し蓋をお求めください。\u003cbr\u003eこちらは21cmの雪平鍋に、「18cm」の落し蓋を合わせています。\u003cbr\u003e＊20cmの落し蓋もギリギリ入れることができますが、\u003cbr\u003e木が膨張して抜けなくなる可能性もあるため、少し余裕を持ったサイズを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e別ページでは、「穴あき落し蓋」（＊）もご紹介しております。\u003cbr\u003eよろしければそちらもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17809\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e魚など、食材の匂いが吸着したり張り付いたりするのを避けるため、\u003cbr\u003eご使用前には、水で蓋全体を湿らせてからお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e落し蓋としてだけではなく、同じぐらいの直径の鍋にも、蓋としてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みのサイズをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_103.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17808\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e＊\u003ca href=\"https:\/\/1basketry.live\/ja\/products\/811112\" data-type=\"link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003e「岐阜県\/さわら　穴あき落し蓋　14cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm　6サイズ」\u003c\/a\u003eはこちら\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"13cm","offer_id":45237849751701,"sku":"811113-1","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"15cm","offer_id":45237849784469,"sku":"811113-2","price":1210.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"16cm","offer_id":45237849817237,"sku":"811113-3","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"18cm","offer_id":45237849850005,"sku":"811113-4","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":45237849882773,"sku":"811113-5","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"22cm","offer_id":45237849915541,"sku":"811113-6","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm","offer_id":45237849948309,"sku":"811113-7","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"26cm","offer_id":45237849981077,"sku":"811113-8","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/DSC_6800.jpg?v=1741835633","url":"https:\/\/1basketry.live\/ja\/products\/811113","provider":"市川籠店 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