{"product_id":"321209","title":"高知県\/炭竹　万能へら\/バターナイフ　321209　","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321209_7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48362\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは炭竹-すみたけ-で作られた「万能へら」と「バターナイフ」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209_5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39853 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e竹のなかでも勢いがありしっかりした太さのある「孟宗竹-もうそうちく-」や、すこし細長いかたちをした「淡竹-はちく-」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらの竹を高圧釜や、炭作りでつかう炭窯-すみがま-に入れて燻-いぶ-すことで、ほかにはない竹のコクのある風合いがうまれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの特別な素材を、弊店では「炭竹-すみたけ-」と名付けて呼んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321209_5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48366\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/f8d4ffde05a63871aab5c34042cd337f.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/f8d4ffde05a63871aab5c34042cd337f.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35934\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは「万能へら」。アイスキャンディのスティックのようなかたちをしていますが、しっかりとした太さと厚みがあります。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5c3da4a908260b67f129e344d2754145.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5c3da4a908260b67f129e344d2754145.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35937\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらがへらの先で、塗ったり練ったり和えたりするところです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/aea57f4bd4d27eb5b9ce213a94e23581.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/aea57f4bd4d27eb5b9ce213a94e23581.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35939\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eへらの刃先は、1mmもないほどの薄さ。とはいえ、シュッと指を傷つけてしまうような鋭さはなく、やさしい手あたりです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/49d66249eb67d6d8688a864a55c10b7f.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/49d66249eb67d6d8688a864a55c10b7f.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35940\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eへらの先端もなめらかな丸みを持っています。食材を和えたりするときにも、器や鍋を傷つけにくい仕様です。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/de9965b5a8f2522e7e17699197be3703.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/de9965b5a8f2522e7e17699197be3703.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35936\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eヘラの柄は握りやすいように厚みがしっかりと取られています。炭竹ならではの燻した竹の表情にも味わいあります。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/63cb1378b7afa33d2894b9dfa1809306.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/63cb1378b7afa33d2894b9dfa1809306.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35941\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eその名前のとおり、いろいろな場面でお使いいただけます。サラダを和えたり。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209_13.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209_13.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39859\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eジャムや餡を塗ったり。ケーキのクリームを塗るとき、餡を練るときにも。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209_9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39854\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209__5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48368\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eほかにも、おひたしを和えたりや納豆をまぜたりと、お料理のいろいろな場面で活躍します。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209__2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48369\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/e89455a5aed3b01a6ac7146dbc5c182f.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/e89455a5aed3b01a6ac7146dbc5c182f.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35942\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらはバターナイフです。万能へらにくらべるとシャープなデザインです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/413d8cfe28fb17bb8508e0f2f33618ec.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/413d8cfe28fb17bb8508e0f2f33618ec.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35945\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eナイフの刃部分です。写真の刃上側は平らに、下側はバターが切りやすいようナイフ状になっています。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/cdbdae06bb9c5571a5ceeab563cdce50.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/cdbdae06bb9c5571a5ceeab563cdce50.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35946\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらも薄いつくりですが、シュッと指を傷つけてしまうような鋭さはありません。やさしい手当たりです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321209_15.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321209_15.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40569\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eナイフの柄は握りやすい厚みになっています。燻された竹の風合いが感じられます。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/7cb8b83648aca0f40b2130be31d98bba.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/7cb8b83648aca0f40b2130be31d98bba.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35943\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e裏面の様子です。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/93398fb428432651865a1b81410d4b3e-1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/93398fb428432651865a1b81410d4b3e-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35965\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209__11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48370\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e刃のところでバターを切り、平らに塗り広げたいときは、上の部分の平らなところを使います。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209__9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48371\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e左利きの方もおなじような使い方ができます。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321209_12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39861\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eいい道具を使って料理をしたり食事をしたりしていると、\u003cbr\u003eなんだかとてもいい時間を過ごしているような気分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな日々の小さな幸せを作り出してくれそうな、2つの道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらかお好みのタイプをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a8a70f89be50d914041cdbbf5f196284.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5433\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e__下本一歩さんの竹カトラリー__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高知の山あいに工房を構える下本一歩-かずほ-さんは、\u003cbr\u003eもともと、土と石だけで築き上げる炭窯を地域の方々とともに作り、\u003cbr\u003eその炭窯をつかってカシやナラの木を炭にする\u003cbr\u003e「炭焼き」を本業とされていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炭を焼く工程で出る大量の煙に、ご自身が削った竹のスプーンなどを\u003cbr\u003eつるして直に当てることで出来上がったものをきっかけに\u003cbr\u003e炭窯で燻-いぶ-した竹のカトラリー作りを本格的に始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の各地で、今では地域によっては邪魔者とまで言われている竹。\u003cbr\u003e下本さんは自ら山に入って切り出し、熱処理を施したあとに\u003cbr\u003e自作の炭窯で燻し、真っ黒に色付いた竹をつかって\u003cbr\u003e生活の道具としてのカトラリーを作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下本さんの作られるものは、シャープな印象ながら、\u003cbr\u003eどこか穏やかな厚みや丸みも感じられ、見た目だけではなく\u003cbr\u003e手に触れるとやさしく、もちろん実用的という奥深い魅力を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長くつかうほどに竹の風合いはやわらかくなじんで、\u003cbr\u003eもともと持つ「シャープで、穏やか」な印象はそのままに\u003cbr\u003eより愛着が深まり、日々の食卓に、つかう人の気分に、\u003cbr\u003e小さな彩りを加えてくれるのではないかと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"万能へら","offer_id":43541435023509,"sku":"321209-1","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"バターナイフ","offer_id":43541435056277,"sku":"321209-2","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/ime321209__5.jpg?v=1752213106","url":"https:\/\/1basketry.live\/ja\/products\/321209","provider":"市川籠店 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