{"title":"調理道具","description":"","products":[{"product_id":"321203-1","title":"高知県\/炭竹　パンチレードル　321203-1　","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321203-1_2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48296\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは炭竹-すみたけ-で作られた「パンチレードル」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2335.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34926 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e竹のなかでも勢いがありしっかりした太さのある「孟宗竹-もうそうちく-」や、すこし細長いかたちをした「淡竹-はちく-」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらの竹を高圧釜や、炭作りでつかう炭窯-すみがま-に入れて燻-いぶ-すことで、ほかにはない竹のコクのある風合いがうまれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの特別な素材を、弊店では「炭竹-すみたけ-」と名付けて呼んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2337.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34915\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2327.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34921\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/6a230e61d66137fcc93a4809d7219b73.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/6a230e61d66137fcc93a4809d7219b73.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39679\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eパンチレードルとは、パンチボウルというガラスなどの大きくて深いお皿に、たくさんのフルーツカクテルやサングリアなどのお酒を大勢でシェアするときにつかうもの。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a494544548b244811a6285e993f31c61.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a494544548b244811a6285e993f31c61.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39681\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eフルーツとシロップを一緒にすくいとれるような形をしています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5b38162a8bb1f2da2007bd398fb67d19.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5b38162a8bb1f2da2007bd398fb67d19.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39682\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらのレードルは竹にかならずある節-ふし-を、そのまま利用して作られています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/bcb10d5d86082e795e62c087408d26a1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/bcb10d5d86082e795e62c087408d26a1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39683\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eキュッとくちばしのように注ぎ口までついています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/efa7351ff26daee0f44e210bf2cdf0dc.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39677\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e竹の性質上、どうしても、写真にあるようなひび割れや亀裂が入ることがあります。作り手の下本さんによれば、（長年こちらを製作され、またご自身も使われているなかで）「たとえひびが入ったとしてもパカっと割れてしまうようなことは聞いたことがないので、安心してお使いください」とのことです。不良品とはなりませんので、あらかじめご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/816c89747f8086c2724c1bf78a0f476c.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/816c89747f8086c2724c1bf78a0f476c.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39684\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eもともとある節をそのまま生かしているので、それぞれに個体差があります。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321203-1__2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48301\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eおなじレードルでもすくう部分の直径や高さには1-2cmの揺れがあり、写真のように個体差があります。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321203-1__4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48304\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eどのようなものをお送りするかはお任せください。ご指定できませんので、あらかじめご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/0d7a96a5cfa7b116d47a69be5c4c8e7d.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/0d7a96a5cfa7b116d47a69be5c4c8e7d.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39687\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eレードルの持ち手には四方竹-しほうちく-という細い竹がつかわれています。四方竹には上からと下から、竹を差して接続させています。写真ですと左からと右から、それぞれのパーツを四方竹に差し込んでいます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/04684e30d88a47363865abfcd1331a8b.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/04684e30d88a47363865abfcd1331a8b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39688\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eどちらも差したのち、それをまた竹釘-たけくぎ-で留めています。金具を一切つかわず、竹だけで仕上げています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/d60282e9a28665aad15ae0580f2df3e9.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/d60282e9a28665aad15ae0580f2df3e9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-39685\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eレードルには輪っか状にした竹が取りつけられています。つるしておくのに重宝します。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2334.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34917\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eすくう部分の径が小さく深めの仕様です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2336.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34918\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e果実のシロップやフルーツポンチ、お酒などをコップや小さめの小鉢によそうのにちょうど良い大きさです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321203-1__5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48306\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_2340.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34920\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321203-1__12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48307\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eお玉だと瓶の中に入らなかったり、コップに注ぐときにこぼしてしまったりもしますが、\u003cbr\u003eこちらはその心配もなく、注ぎたい分だけスマートに入れられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレードルというと、金属で作られたものが多いですが、\u003cbr\u003e竹の性質をそのまま生かしたレードルは、\u003cbr\u003eガラスや陶器へのあたりもやさしく、そのかたちもなんとも味わいがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドリンクタイムのおともに、ぜひどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/20fbc9076cb815cd7020e5200ca33914.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34919\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e__下本一歩さんの竹カトラリー__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高知の山あいに工房を構える下本一歩-かずほ-さんは、\u003cbr\u003eもともと、土と石だけで築き上げる炭窯を地域の方々とともに作り、\u003cbr\u003eその炭窯をつかってカシやナラの木を炭にする\u003cbr\u003e「炭焼き」を本業とされていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炭を焼く工程で出る大量の煙に、ご自身が削った竹のスプーンなどを\u003cbr\u003eつるして直に当てることで出来上がったものをきっかけに\u003cbr\u003e炭窯で燻-いぶ-した竹のカトラリー作りを本格的に始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の各地で、今では地域によっては邪魔者とまで言われている竹。\u003cbr\u003e下本さんは自ら山に入って切り出し、熱処理を施したあとに\u003cbr\u003e自作の炭窯で燻し、真っ黒に色付いた竹をつかって\u003cbr\u003e生活の道具としてのカトラリーを作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下本さんの作られるものは、シャープな印象ながら、\u003cbr\u003eどこか穏やかな厚みや丸みも感じられ、見た目だけではなく\u003cbr\u003e手に触れるとやさしく、もちろん実用的という奥深い魅力を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長くつかうほどに竹の風合いはやわらかくなじんで、\u003cbr\u003eもともと持つ「シャープで、穏やか」な印象はそのままに\u003cbr\u003eより愛着が深まり、日々の食卓に、つかう人の気分に、\u003cbr\u003e小さな彩りを加えてくれるのではないかと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43541434433685,"sku":"321203-1","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/ime321203-1__9.jpg?v=1752137993"},{"product_id":"321214-1","title":"高知県\/炭竹　コーヒーメジャー　321214-1","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321214-1__2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48342\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは炭竹-すみたけ-で作られた「コーヒーメジャー」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/r321214-1_2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48346 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e竹のなかでも勢いがありしっかりした太さのある「孟宗竹-もうそうちく-」や、すこし細長いかたちをした「淡竹-はちく-」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらの竹を高圧釜や、炭作りでつかう炭窯-すみがま-に入れて燻-いぶ-すことで、ほかにはない竹のコクのある風合いがうまれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの特別な素材を、弊店では「炭竹-すみたけ-」と名付けて呼んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321214-1__3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48347\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/7d2117d2ef28a5d084e31b39aafe2209.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/7d2117d2ef28a5d084e31b39aafe2209.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11774\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eコーヒー豆の計量スプーンとして。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a44f314c6e0fbc6ae3641fe1fb9ed337.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a44f314c6e0fbc6ae3641fe1fb9ed337.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11777\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらのお玉は竹にかならずある節-ふし-を、そのままスプーンの底面として利用して作られています。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/35043fc13fdae4868d9be7b58620d230.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/35043fc13fdae4868d9be7b58620d230.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11775\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eけずり、磨かれることで、シャープで、なめらかな手触りになっています。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5914b96450d8877dadb86fbb62d1f0f5.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/5914b96450d8877dadb86fbb62d1f0f5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11776\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eメジャー1杯で、コーヒー豆約30gをすくえます。（お届けするものには個体差があり、分量は目安となります）\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/3512fcf7dc48e062849592136f476cde.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/3512fcf7dc48e062849592136f476cde.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11778\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eスプーンの裏側です。もともとある節をそのまま生かしているので、すこし個体差があります。個々でかたちがちがうのも味わいです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/9419978bb0c120ecdf172b925d535567.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/9419978bb0c120ecdf172b925d535567.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11779\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e持ち手のところです。なんとも言えないかわいらしいかたち。こちらもスルッと心地よい手触りです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321214-1__5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48348\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e豆をコーヒーミルへ。粉をドリッパーへ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーを淹れるそのひとつひとつの作業も、\u003cbr\u003eより楽しいものになりそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime321214-1__1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48351\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらのコーヒーメジャー、うまくバランスを取って自立するため、\u003cbr\u003eコーヒー豆の計量だけではなく、\u003cbr\u003e薬味や前菜などを盛って豆皿のようにつかうという方もいらっしゃいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eいろいろなシーンで、炭竹のスプーンをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/b0954b820ae44a326f36a16e6bc3ab4e-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11784\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e__下本一歩さんの竹カトラリー__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高知の山あいに工房を構える下本一歩-かずほ-さんは、\u003cbr\u003eもともと、土と石だけで築き上げる炭窯を地域の方々とともに作り、\u003cbr\u003eその炭窯をつかってカシやナラの木を炭にする\u003cbr\u003e「炭焼き」を本業とされていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炭を焼く工程で出る大量の煙に、ご自身が削った竹のスプーンなどを\u003cbr\u003eつるして直に当てることで出来上がったものをきっかけに\u003cbr\u003e炭窯で燻-いぶ-した竹のカトラリー作りを本格的に始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の各地で、今では地域によっては邪魔者とまで言われている竹。\u003cbr\u003e下本さんは自ら山に入って切り出し、熱処理を施したあとに\u003cbr\u003e自作の炭窯で燻し、真っ黒に色付いた竹をつかって\u003cbr\u003e生活の道具としてのカトラリーを作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下本さんの作られるものは、シャープな印象ながら、\u003cbr\u003eどこか穏やかな厚みや丸みも感じられ、見た目だけではなく\u003cbr\u003e手に触れるとやさしく、もちろん実用的という奥深い魅力を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長くつかうほどに竹の風合いはやわらかくなじんで、\u003cbr\u003eもともと持つ「シャープで、穏やか」な印象はそのままに\u003cbr\u003eより愛着が深まり、日々の食卓に、つかう人の気分に、\u003cbr\u003e小さな彩りを加えてくれるのではないかと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43541435318421,"sku":"321214-1","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/ime321214-1__3.jpg?v=1752203167"},{"product_id":"321222","title":"高知県\/炭竹　お玉サーバー　ヘリンボーン　長い・短い　2種　321222","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01579.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48160\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは炭竹-すみたけ-で作られた、料理の取分け・調理用のスプーンです。\u003cbr\u003e名前は「お玉サーバー」といいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_17.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31694 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e竹のなかでも勢いがありしっかりした太さのある「孟宗竹-もうそうちく-」や、すこし細長いかたちをした「淡竹-はちく-」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらの竹を高圧釜や、炭作りでつかう炭窯-すみがま-に入れて燻-いぶ-すことで、ほかにはない竹のコクのある風合いがうまれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの特別な素材を、弊店では「炭竹-すみたけ-」と名付けて呼んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01573.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48162\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_19.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" 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class=\"wp-image-31700\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e持ち手部分には、ヘリンボーン柄のような彫り模様が施されています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_34.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_34.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31706\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e炭竹ならではの、燻されたあとの、深みのある色味が見られます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_30.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_30.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31701\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eサーバーのお皿部分は、長い方が小さめ、短い方が大きめの仕様になっています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_31.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_31.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31707\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eサーバーの後ろ側です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_32.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_32.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31708\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e触り心地はスルッと滑らか。竹のカトラリーは、その軽さも魅力です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_24.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_24.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31709\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eそれぞれのタイプをご紹介します。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_28.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_28.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31702\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは「短い」タイプです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_26.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_26.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31703\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eお皿部分が大きいので、一度にたくさん取分けたいときに。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01581-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48164\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e例えば、温めたおかずの盛り付けに。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01583.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48165\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_27.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_27.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31704\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは「長い」タイプです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_25.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_25.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31705\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e短いタイプに比べるとお皿部分が小さいですが、一般的なスプーンに比べると少し大きめで、取分けに十分な大きさです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01575.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48166\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e例えば、和え物を小皿に取り分けるのに。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01571.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48167\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eご使用後に水で洗ったら、その都度よく乾かすようにしてお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e湿った状態でお使いになりつづけたり、\u003cbr\u003e食器洗浄機をご使用になったりすると、劣化を早めますのでお控えください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01581.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48163\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e短いタイプは、大皿から銘々のお皿へ、おかずを取り分けるのに便利です。\u003cbr\u003eとてもなめらかに仕上げられたサーバーは、\u003cbr\u003eお皿にあたって高い音を立てたり傷つけたりすることなく、\u003cbr\u003e一度にたくさんのおかずをよそうことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長いタイプは、取分け用はもちろんですが、\u003cbr\u003eその柄の長さを生かして、調理道具としても活躍してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e持ち手が短いと、調理中に手が熱くなったり料理に手が入ってしまったりしますが、\u003cbr\u003eこちらの長いタイプはその心配がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えばお粥作りでは、かき回す、すくう、盛り付ける、と何役も担ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC01577-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48168\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eどちらにもそれぞれの使いやすさがあります。\u003cbr\u003eどちらかお好みの形をお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/220901_20.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31937\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e__下本一歩さんの竹カトラリー__\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高知の山あいに工房を構える下本一歩-かずほ-さんは、\u003cbr\u003eもともと、土と石だけで築き上げる炭窯を地域の方々とともに作り、\u003cbr\u003eその炭窯をつかってカシやナラの木を炭にする\u003cbr\u003e「炭焼き」を本業とされていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炭を焼く工程で出る大量の煙に、ご自身が削った竹のスプーンなどを\u003cbr\u003eつるして直に当てることで出来上がったものをきっかけに\u003cbr\u003e炭窯で燻-いぶ-した竹のカトラリー作りを本格的に始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の各地で、今では地域によっては邪魔者とまで言われている竹。\u003cbr\u003e下本さんは自ら山に入って切り出し、熱処理を施したあとに\u003cbr\u003e自作の炭窯で燻し、真っ黒に色付いた竹をつかって\u003cbr\u003e生活の道具としてのカトラリーを作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下本さんの作られるものは、シャープな印象ながら、\u003cbr\u003eどこか穏やかな厚みや丸みも感じられ、見た目だけではなく\u003cbr\u003e手に触れるとやさしく、もちろん実用的という奥深い魅力を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長くつかうほどに竹の風合いはやわらかくなじんで、\u003cbr\u003eもともと持つ「シャープで、穏やか」な印象はそのままに\u003cbr\u003eより愛着が深まり、日々の食卓に、つかう人の気分に、\u003cbr\u003e小さな彩りを加えてくれるのではないかと思います。\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"長い","offer_id":43541435613333,"sku":"321222-1","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"短い","offer_id":43541435646101,"sku":"321222-2","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/DSC01579.jpg?v=1751868170"},{"product_id":"811112","title":"長野県\/さわら　穴あき落し蓋　14cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm　6サイズ　811112","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_148-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17841 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eこちらは煮物を作るときに活躍する、木曽さわら製の「穴あき落し蓋」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e立木の姿はひのきにもよく似ていますが、木材としてはひのきよりも柔らかく、\u003cbr\u003e加工が容易で、軽くて水に強いという特性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_133-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17843 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eほどよく水分を吸い、ひのきに比べると香りの弱いさわら。\u003cbr\u003e食との相性も良く、「おひつ」や「飯台」の材料としても親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのさわらで作られた落し蓋は、食材の熱を保ち、\u003cbr\u003eその重みでムラなく均等に加熱することができる優れものです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_130-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17844\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e最小直径14cmから、最大24cmまで、6つのサイズ展開があります。\u003cbr\u003eお手持ちの鍋サイズをお確かめになり、ちょうど良い大きさをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_148-1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" 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class=\"wp-image-17848\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e木製のさわらは熱が伝わりにくいため、調理中でも素手で持ち手を触ることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_149.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_149.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17846\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e一枚の板に小さく空いた10個ほどの穴。こちらの穴を通って沸騰した煮汁が循環するため、ふきこぼれにくくなります。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_154.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_154.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17849\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の厚みは1cmほど。食材を押しつぶすことなく、ほどよい重みで蓋をしてくれます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_147.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_147.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17850\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の上面と下面で0.2cmほどの直径の差があり、側面はわずかに傾斜しています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/4c0e37761cbaa8957baa08830a99ebc8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34738\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e写真のような小さなキズや欠け、\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_156.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_156.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17851\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e凹みやささくれなどが見られることがありますが、どちらも不良品ではございません。予めご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6809.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6809.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17852\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e煮汁が蓋に当たって全体に行き渡るので、少ない煮汁でも食材を煮含めることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-embed__wrapper\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aGsDefNXAaY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e穴あき落し蓋を使って調理している様子、ご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6827.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17854\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e高野豆腐をお湯で戻して、押し洗いしたものを一口大に切り、\u003cbr\u003eだし汁、醤油、みりん、お酒を沸騰させたところへ入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e落し蓋をして、弱めの中火で7分ほど。\u003cbr\u003e最後の方にインゲンを加えて、火が通れば完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6810.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17856\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e煮汁が一気に蒸発してしまったり、食材が鍋の中でおどって煮くずれることも防いでくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合わせてお使いになる鍋の直径よりも、ひとまわり小さい落し蓋をお求めください。\u003cbr\u003eこちらは21cmの雪平鍋に、「18cm」の穴あき落し蓋を合わせています。\u003cbr\u003e＊20cmの落し蓋もギリギリ入れることができますが、\u003cbr\u003e木が膨張して抜けなくなる可能性もあるため、少し余裕を持ったサイズを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e別ページでは、穴のあいていない「落し蓋」（＊）もご紹介しております。\u003cbr\u003eよろしければそちらもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_131.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17857\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e魚など、食材の匂いが吸着したり張り付いたりするのを避けるため、\u003cbr\u003eご使用前には、水で蓋全体を湿らせてからお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みのサイズをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_129.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17858\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e＊\u003ca href=\"https:\/\/1basketry.live\/ja\/products\/811113\" data-type=\"link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003e「長野県\/さわら　落し蓋　13cm・15cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm・26cm　8サイズ」\u003c\/a\u003eはこちら\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"14cm","offer_id":45237849555093,"sku":"811112-1","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"16cm","offer_id":45237849587861,"sku":"811112-2","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"18cm","offer_id":45237849620629,"sku":"811112-3","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":45237849653397,"sku":"811112-4","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"22cm","offer_id":45237849686165,"sku":"811112-5","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm","offer_id":45237849718933,"sku":"811112-6","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/DSC_6827.jpg?v=1741835639"},{"product_id":"811113","title":"長野県\/さわら　落し蓋　13cm・15cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm・26cm　8サイズ　811113　","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_110-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17805 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eこちらは煮物を作るときに活躍する、さわら製の「落し蓋」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさわらは長野県木曽地域の「木曽さわら」を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e立木の姿はひのきにもよく似ていますが、木材としてはひのきよりも柔らかく、\u003cbr\u003e加工が容易で、軽くて水に強いという特性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6804-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17806 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eほどよく水分を吸い、ひのきに比べると香りの弱いさわら。\u003cbr\u003e食との相性も良く、「おひつ」や「飯台」の材料としても親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのさわらで作られた落し蓋は、食材の熱を保ち、\u003cbr\u003eその重みでムラなく均等に加熱することができる優れものです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_104.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17807\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e最小直径13cmから、最大26cmまで、8つのサイズ展開があります。\u003cbr\u003eお手持ちの鍋サイズをお確かめになり、ちょうど良い大きさをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_118.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_118.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17811\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e円形の板に持ち手のついた仕様です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_120.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_120.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17812\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e木製のさわらは熱が伝わりにくいため、調理中でも素手で持ち手を触ることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_121.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_121.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17813\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e持ち手は板に、はめ込まれています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_124.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_124.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17818\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eさわらは木目がよく整い、耐久性の高い素材です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_116.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_116.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17816\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の厚みは1cmほど。食材を押しつぶすことなく、ほどよい重みで蓋をしてくれます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_117.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_117.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17815\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の上面と下面で0.2cmほどの直径の差があり、側面はわずかに傾斜しています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_122.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_122.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26607\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは蓋の裏面です。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/211010_71-1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/211010_71-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26606\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e蓋の裏面には、丸く木を切り出すための工程でうまれる小さな穴がありますが、これは通常の仕様であり、ご使用には問題ありません。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"795\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/a8f140a0c4ae3a60fed7bf30625dce85-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34735\"\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eまた、写真のような小さなキズや欠け、\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_123.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_123.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17817\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e凹みなどが見られることがありますが不良品ではありません。ご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6800.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17819\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e煮汁が蓋に当たって全体に行き渡るので、少ない煮汁でも食材を煮含めることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-embed__wrapper\"\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HyC-ObG1vEs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちら、さつまいものレモン煮、動画をご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6806.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17821\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e鍋にさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかけ、\u003cbr\u003e沸騰したら落し蓋をして、中火で10分ほど。\u003cbr\u003e最後の方にレモン汁を入れて全体に行きわたれば、完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6804-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17822\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e煮汁が一気に蒸発してしまったり、食材が鍋の中でおどって煮くずれることも防いでくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合わせてお使いになる鍋の直径よりも、ひとまわり小さい落し蓋をお求めください。\u003cbr\u003eこちらは21cmの雪平鍋に、「18cm」の落し蓋を合わせています。\u003cbr\u003e＊20cmの落し蓋もギリギリ入れることができますが、\u003cbr\u003e木が膨張して抜けなくなる可能性もあるため、少し余裕を持ったサイズを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e別ページでは、「穴あき落し蓋」（＊）もご紹介しております。\u003cbr\u003eよろしければそちらもご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_107.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17809\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e魚など、食材の匂いが吸着したり張り付いたりするのを避けるため、\u003cbr\u003eご使用前には、水で蓋全体を湿らせてからお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e落し蓋としてだけではなく、同じぐらいの直径の鍋にも、蓋としてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みのサイズをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_103.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17808\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e＊\u003ca href=\"https:\/\/1basketry.live\/ja\/products\/811112\" data-type=\"link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003e「岐阜県\/さわら　穴あき落し蓋　14cm・16cm・18cm・20cm・22cm・24cm　6サイズ」\u003c\/a\u003eはこちら\u003c\/p\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"13cm","offer_id":45237849751701,"sku":"811113-1","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"15cm","offer_id":45237849784469,"sku":"811113-2","price":1210.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"16cm","offer_id":45237849817237,"sku":"811113-3","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"18cm","offer_id":45237849850005,"sku":"811113-4","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":45237849882773,"sku":"811113-5","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"22cm","offer_id":45237849915541,"sku":"811113-6","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm","offer_id":45237849948309,"sku":"811113-7","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"26cm","offer_id":45237849981077,"sku":"811113-8","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/DSC_6800.jpg?v=1741835633"},{"product_id":"811114","title":"和歌山県\/山椒　すりこぎ　9cm・12cm・16.5cm・21cm・24cm・27cm　6サイズ　811114","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_81-1024x683.jpg\" class=\"wp-image-23390 size-full\" data-image=\"ygkz9akawes0\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eこちらは山椒（さんしょう）の木で作られたすりこぎです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e漢字では「擂粉木」と表記され、擂鉢（すりばち）とセットで使われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e胡麻や大豆などをすったり、魚のすり身を作るのに用いられる道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_92-1024x683.jpg\" class=\"wp-image-23391 size-full\" data-image=\"3bqj0uy7w2nl\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e山椒の若葉は「木の芽」として、\u003cbr\u003e花は「花山椒」としてどちらも料理の彩りや香り付けに、\u003cbr\u003e果皮は「粉山椒」として調味料に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eあますところなく使われる山椒ですが、木の部分はとても堅く摩耗にも強いため、\u003cbr\u003e古くからすりこぎとして用いられてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_95.jpg\" class=\"wp-image-23394\" data-image=\"z9bivmr9zn9c\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、実山椒栽培の盛んな和歌山県産のすりこぎで、\u003cbr\u003e高野山を源流とする有田川の流域に自生する山椒の木から、作られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすりこぎには、実をつけなくなった木が使われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_78.jpg\" class=\"wp-image-23395\" data-image=\"jvo1rk15ebmo\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e山椒の木の、樹皮の風合いがそのまま活かされた、野趣あふれるすりこぎです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「9cm」「12cm」「16.5cm」「21cm」「24cm」「27cm」の6サイズをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_90.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_90.jpg\" class=\"wp-image-23397\" data-image=\"xyg7d2zl8bgl\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e山椒の枝を切り落とし、表面の樹皮をのこしたまま仕立てられた、ユニークなすりこぎです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_92-1.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_92-1.jpg\" class=\"wp-image-23399\" data-image=\"obg5a34niupd\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eすりこぎには、山椒のほかにも朴（ほお）の木や沢胡桃（さわぐるみ）の木がよく使われていますが、樹皮は削ぎ落とされていることが多いです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_91-1.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_91-1.jpg\" class=\"wp-image-23398\" data-image=\"3dycgbx69u65\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e握る部分は、このように皮が削られて、手に当たってもやさしい、スルッとした手触りになっています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_97.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_97.jpg\" class=\"wp-image-23405\" data-image=\"wat0zqci6z3o\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e擂（す）る部分も、表皮を削り、滑らかになるまで磨かれています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_93.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_93.jpg\" class=\"wp-image-23402\" data-image=\"fmllbe08s58s\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e長さによって6サイズに分かれていますが、天然の木をそのまま利用していますので、同じサイズでも写真のように太さにかなりの差があります。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_96.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_96.jpg\" class=\"wp-image-23404\" data-image=\"zy0fy0rmzv0h\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eどのような太さのものがあるかは、入荷のタイミングによりさまざまですので、太さのご指定はできません。ご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_98.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_98.jpg\" class=\"wp-image-23408\" data-image=\"7326p9r9bni8\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e持ち手の上部には引っ掛けられるように、くみひもが付けられています。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_94.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_94.jpg\" class=\"wp-image-23403\" data-image=\"0st3lbes8b0t\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eときおり、製作の工程でできる、ひびが見られることがあります。不良品ではありませんので、予めご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6760.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6760.jpg\" class=\"wp-image-23409\" data-image=\"tw06cg7vegsh\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは21cmのタイプです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_83.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_83.jpg\" class=\"wp-image-23410\" data-image=\"bbiv582o12v9\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eそれでは各サイズをご紹介します。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_89.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_89.jpg\" class=\"wp-image-23411\" data-image=\"0n59ji46hcnr\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは9cmです。キーホルダーのようにかわいらしいサイズですが、しっかりと擂（す）ることができます。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_88.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_88.jpg\" class=\"wp-image-23412\" data-image=\"i7scvfzh3rgk\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは12cmです。こちらも手のひらに載るほどの、小さめサイズです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_87.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_87.jpg\" class=\"wp-image-23413\" data-image=\"voi6xfzq4wqy\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは16.5cmです。小さなすり鉢で少量をするのには、ちょうど良いサイズです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_86.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_86.jpg\" class=\"wp-image-23414\" data-image=\"gsriy8cscc3i\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは21cm。小さめ〜中ぐらいのすり鉢にちょうどいい大きさです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_85.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_85.jpg\" class=\"wp-image-23415\" data-image=\"jz2dua614am2\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは24cmです。中ぐらいから大きなサイズのすり鉢向けです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_84.jpg\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_84.jpg\" class=\"wp-image-23416\" data-image=\"nab8x2vmjsve\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは最大の27cmです。大きなすり鉢でたっぷりと擂（す）るときに良いです。\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"798\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6757-2.jpg\" class=\"wp-image-23451\" data-image=\"2g840xsp2ue7\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eすり鉢とすりこぎは平安時代に中国から伝わったともいわれ、\u003cbr\u003eその昔は、大豆や味噌をすって味噌汁を作ったり、胡麻や豆腐、ヤマイモをすったりと\u003cbr\u003e用途が広く、一家に一個といえるほどの調理道具でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今ではあらかじめ機械で擂（す）られた食品が普及したこともあり、\u003cbr\u003eすり鉢やすりこぎを使う出番は減っているかもしれませんが、\u003cbr\u003eあえてひと手間かけるだけの、美味しさや嬉しさを味わえるように思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすりたての胡麻は、香りも風味も格別です。\u003cbr\u003e今一度その風味をこのすりこぎを使って味わってみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズをご確認いただき、お好みの大きさをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210901_82.jpg\" class=\"wp-image-23418\" data-image=\"0jt0zddu9xn6\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\/\/お手入れについて\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eご使用後は、よく水洗いしたあと、水分をしっかり拭き取り、直接日の当たらない風通しの良いところで十分に乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e汚れを残したままにしたり、水分を含んだ状態にしたりしておくと、カビが発生する原因となります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長時間、水に浸けたままにしたり、直射日光に当てたりするとカビや腐敗、反りや割れが起こりやすくなりますので、お控えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eまた、食器洗浄機や電子レンジもひび割れなどの原因となります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"9cm","offer_id":45237850013845,"sku":"811114-1","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"12cm","offer_id":45237850046613,"sku":"811114-2","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"16.5cm","offer_id":45237850079381,"sku":"811114-3","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"21cm","offer_id":45237850112149,"sku":"811114-4","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24cm","offer_id":45237850144917,"sku":"811114-5","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"27cm","offer_id":45237850177685,"sku":"811114-6","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/210901_78.jpg?v=1741835629"},{"product_id":"211701","title":"大分県\/真竹（青竹）　茶こし　小・中・大　3サイズ　211701","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-large\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11087\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_164-1024x683.jpg\" data-image=\"tlokl50er3mk\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e大分県には日本でも数少ないために貴重な、\u003cbr\u003e\n竹職人を育成する機関「竹工芸・訓練支援センター」があります。\u003cbr\u003e\n別府市は昔から竹細工が盛んで、数多くの職人の方々がこの地から、\u003cbr\u003e\n竹工芸の世界へと入り、活躍されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその大分県では、新しい人材が竹の世界へ歩み入る一方、\u003cbr\u003e\n長年にわたり、生活道具となる竹細工を続けている方々もいらっしゃいます。\u003cbr\u003e\n多くの方がご高齢になられ、続けていらっしゃる方もごく少数になっていますが、\u003cbr\u003e\n今でも昔と変わらない生活の道具を作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、その中でも、緑茶や紅茶の茶葉を漉すための道具「茶こし」です。\u003cbr\u003e\n大・中・小の3サイズあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11088\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_163.jpg\" data-image=\"24n89ft4j33h\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eその名の通り、茶葉をこの「茶こし」の中に入れ、お湯を注いで漉します。\u003cbr\u003e\n竹や籐は熱や一時的な水に強いだけでなく、金物に比べ熱伝導率が低いため、\u003cbr\u003e\n熱湯を注いだとしても、持ち手が熱くて持てなくなることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3サイズとも作りは同じです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery columns-2\"\u003e\u003cul class=\"blocks-gallery-grid\"\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_181.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11089\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_181.jpg\" data-image=\"o8pv1qt4c8eu\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e全体のかご部分は竹で編んであります。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_182.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11090\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_182.jpg\" data-image=\"1cy019do8zm2\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e縦のひご骨は少し幅が広めのものを使っています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_186.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11103\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_186.jpg\" data-image=\"13laffq03px8\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e横の細いひごは青い竹の表皮と白っぽく見える竹の一枚内側の身部分のひごを交互にまわしています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_188.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11099\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_188.jpg\" data-image=\"qirjbbh8300o\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003eとても細いひごを使用しているため、こちらのようにひごのひび割れがおきていることもありますが、ご使用には問題ありません。不良品ではございませんので、予めご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_175.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11091\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_175.jpg\" data-image=\"4qvs2o2i3ysb\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e縁は竹ではなく、肉厚で柔らかさのある籐（とう）を使っています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_176.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11093\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_176.jpg\" data-image=\"73m1tzr0x1mo\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e編まれたかごの上部分を、内側は竹で、\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_177.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11092\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_177.jpg\" data-image=\"2167jr5b3j9q\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e外側は半割りした籐で挟んでいます。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_178.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11094\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_178.jpg\" data-image=\"hemtx93cltl6\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e縁の外側にぐるっとまわした籐がそのまま持ち手につながっています。こちらも細い籐で、かごと持ち手部分をしっかりと縛って留めています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_179.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11095\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_179.jpg\" data-image=\"ewkkg4u7vdqx\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e持ち手は半割にした太めの籐が合わさってできています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_180.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11096\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_180.jpg\" data-image=\"g3f6eeqcy3fc\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e同様に細い籐で縛り留めています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_187.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11098\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_187.jpg\" data-image=\"ptp35z0bhyf2\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e持ち手は、こちらのように左右のどちらかに傾いていることもございます。予めご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_189.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11100\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_189.jpg\" data-image=\"vgfuj2mhqpxv\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003eまた、籐にはこのようなシミがついていることもありますが、もともとついている天然の模様として見ていただければと思います。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_183.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11097\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_183.jpg\" data-image=\"a2e0a4gb8vi7\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e底は大分県ではよく使われる「菊底編み（きくぞこあみ）」という技法です。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_184.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11101\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_184.jpg\" data-image=\"py181a58msuj\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e外側は細い籐を縁にひっかけ、十字に吊ることで、かごを支えています。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eそれでは3サイズを順にご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11114\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_173-1.jpg\" data-image=\"5mzuuzd1yv6e\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは一番小さい小サイズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery columns-2\"\u003e\u003cul class=\"blocks-gallery-grid\"\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_172.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11105\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_172.jpg\" data-image=\"hp567tojh4s1\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e直径約7cmで、高さ8cmほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_169.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11106\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_169.jpg\" data-image=\"gk2czrq21vfy\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e日本茶を飲む湯呑にすっぽり入ります。\u003cbr\u003e\nそれより直径の大きいコップであれば、使えます。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e次に真ん中の中サイズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery columns-2\"\u003e\u003cul class=\"blocks-gallery-grid\"\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_171.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11107\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_171.jpg\" data-image=\"pqkgafk7bwak\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e直径約8cmで、高さ10cmほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_168.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11108\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_168.jpg\" data-image=\"68upqg4lgogr\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003eマグカップや紅茶カップで漉すにはちょうど良いサイズです。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e最後は一番大きな大サイズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery columns-2\"\u003e\u003cul class=\"blocks-gallery-grid\"\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_170.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11109\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_170.jpg\" data-image=\"3wtkrsljs4hb\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e直径約9cmで、高さ11cmほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"blocks-gallery-item\"\u003e\n\u003ca data-fancybox=\"images\" href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_167.jpg\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11110\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_167.jpg\" data-image=\"qzepm89wid86\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"\u003e大きめのカップや急須、ティーポットで漉すのにちょうど良いサイズです。\u003c\/figcaption\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eいずれのサイズも湯呑やコップの中に茶葉の入った茶こしをそのまま入れて、\u003cbr\u003e\nお湯を注ぎ、味が浸み出るまでお好みの時間、浸水させて使います。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11111\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_178-1.jpg\" data-image=\"n4uoblsqammr\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこの茶こしの仕様として、縁から持ち手の部分にかけて、籐を少し折って、作っています。\u003cbr\u003e\nそのため、ここが最も損傷しやすい箇所です。\u003cbr\u003e\n濡れた茶葉を入れた状態で、持ち手のみ強く振ったりすると、折れやすくなります。\u003cbr\u003e\n湯切りのために茶こしを振る場合は、縁の丸い部分を持って振るといいかと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11113\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_165.jpg\" data-image=\"5u2z70k4sia5\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e使い終わったら茶こしをひっくり返し、水を流しながら\u003cbr\u003e\n外側からたわしでシャカシャカと水洗いすると、茶葉も落ちていきます。\u003cbr\u003e\n油物など入れなければ、洗剤は不要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶こしのように小さいざるは、大きいものと比べて、\u003cbr\u003e\n作るのに作業の手が入りにくかったり、ひごが繊細で編みにくかったり、\u003cbr\u003e\n小さいものなので高い価格を付けにくいため、\u003cbr\u003e\nなかなか作り手が増えないという傾向があります。\u003cbr\u003e\nこちらの茶こしは、高齢の女性の方がお一人で編み続けてくださっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e竹製の茶こしは軽くて、食器への当たりも柔らかいのが特徴です。\u003cbr\u003e\nお好みの器とともに、ティータイムをお楽しみください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n小・中・大の3サイズ、お好みの大きさをお選びくださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg class=\"wp-image-11112\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/210601_159.jpg\" data-image=\"4czw5sndsu3b\"\u003e\u003c\/figure\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"小サイズ","offer_id":45297210392725,"sku":"211701-3","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"中サイズ","offer_id":45297210425493,"sku":"211701-2","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"大サイズ","offer_id":45297210458261,"sku":"211701-1","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/DSC_9582.jpg?v=1741835503"},{"product_id":"811122","title":"長野県\/ひのき　まな板　小・中　2サイズ　811122","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48724\" fetchpriority=\"high\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは木曽ひのきから作られた、まな板です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_245.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48721 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e木製まな板には、天然木から切り出した一枚の板で作られた\u003cbr\u003e「一枚板（無垢材）」タイプや、いくつかの板を接合した\u003cbr\u003e「接ぎ板-はぎいた-」や「合わせ板」などのタイプがありますが、\u003cbr\u003eこちらでは「はぎ板」タイプをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木曽ひのきは、岐阜県の飛騨南部や東濃地域にかけて\u003cbr\u003e分布する天然ひのきで、法隆寺五重の塔の芯材など\u003cbr\u003e質の良い建築用材として古くから使われてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその特徴としては、木目が細かく、弾力性があり、\u003cbr\u003e歪みが少なく均質なことがあげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_237.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48731 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e木材を扱う際に「柾目-まさめ-」と「板目-いため-」という言葉があります。\u003cbr\u003e柾目は、年輪の輪っかに対して、垂直方向に切ったもの。\u003cbr\u003e板目は、年輪の輪っかに対して、水平方向に切ったもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまな板をつくる際は「柾目の一枚板」が一番良いと昔から言われています。\u003cbr\u003e理由は、板目のほうは、反りや乾燥による収縮が起きやすいためです。\u003cbr\u003eまな板が反ってしまうと食材を切りにくくなるため、昔からまな板には反りが起きにくい「柾目」がよいとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、昨今は木材供給において、良い柾目がとれる木の真ん中部分は、\u003cbr\u003eほとんどが柱の材料としてつかわれるため、\u003cbr\u003e幅を広くつかう、まな板のような道具に柾目の木材がほとんど供給されないそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらはそのまな板に適していると言われる柾目をはり合わせて作られた、まな板をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_234.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48725\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eさらにこちらは、樹齢200年以上の木曽ひのきを使用した貴重なものです。\u003cbr\u003e耐用年数も長く、包丁の当たりも良い、ひのき製のまな板。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-15.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48730\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e弊店の「1basketry」ロゴの焼印を押してもらったオリジナルのまな板、\u003cbr\u003e「小サイズ」「中サイズ」の2サイズをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_244.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_244.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48727\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eまな板の表面は滑らかに仕上げられており、きれいな光沢が見られるほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_247-1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_247-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48728\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e木目は、「柾目」という反りが起こりにくい素材で、流れるような木目もうつくしいです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_248.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_248.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48729\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらのまな板は塗料などを施していない白木のため、製作などの工程で傷がついたり、へこみが見られる場合がありますが、不良品とはなりません。あらかじめご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_243-2.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_243-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48732\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e厚みは3cmと、じゅうぶんな厚みがあります。はり合わせている部分はジグザグにすることで表面積をふやし、割れなどがほとんど起きない仕様になっています。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_249.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_249.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48733\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e角は丸く加工されており、やさしい手当たりです。木材ゆえ、多少の毛羽立ちが見られる場合があります。木曽ひのきは特有の樹脂成分をもっており、その成分には抗菌力があるため、生ものを載せたあとに繁殖しやすい雑菌を防いで、衛生的にお使いいただけます。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_246.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_246.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48734\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e表面の右下には弊店のロゴ「1basketry」の焼印が押されています。こちらも手作業で押されるもののため、かすれや濃淡に差が出ることがございますが、こちらも不良品とはなりませんので、ご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_239-1.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_239-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48735\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eそれではサイズごとにご紹介します。サイズ選びは、まな板を置けるスペースやお料理の際の、切る食材の量などで決められると良いかと思います。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_242.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_242.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48736\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは「小サイズ」です。横幅31cmｘ奥行き17cmほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-12.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48737\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e朝食を作る時やちょっとサラダを作る時に。肉や魚などのなまもの専用としても。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48738\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e比較的小さいサイズのため、台所の作業スペースをかくほしながら、切りものができます。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_241.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_241.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48740\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらは「中サイズ」です。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-4.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48739\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e横幅36cmx奥行きが24cmほどです。白菜を切るのにも活躍します。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-13.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-13.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48741\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e白菜の半分を4分の1にしたところです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48742\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e4分の1の白菜をザクザクと調理用に切っています。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime250821-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48747\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eお使いになるまえには、毎回、乾いたまな板を水でよくぬらしてからお使いください。\u003cbr\u003eそうすることで、食材の水分や栄養分とともに\u003cbr\u003e雑菌がまな板の内側へ吸い込まれるのを防ぐことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお使いになったあとは、合成洗剤を使わず、塩または粉状のクレンザーを使って\u003cbr\u003e木目にそってたわしでまな板の\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e両面\u003c\/span\u003eをよく洗ってください。\u003cbr\u003e洗うときは、お湯よりも水のほうが木目が締まり、まな板がより長持ちします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、洗い終わったら、乾いた布でよく水分を拭き取ってから、\u003cbr\u003eこのまな板であれば、短辺が縦になるように立てかけ、風通しをよくして自然に乾かしてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-large\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6553-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23190\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e使っているうちに黒ずみがでることがありますが、それをふせぐには毎回お使いになったあと、\u003cbr\u003eまな板をよく洗い布巾で拭いたあと、消毒用アルコールを霧吹きしておくと良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48744\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e弊店でお買い上げいただいたまな板につきましては、削り直しを承ります（有料）。\u003cbr\u003e※他店で購入されたまな板はお受けできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまな板表面の黒ずみやキズが目立ってきたら、削り直しをお勧めします。\u003cbr\u003eお使いになる環境や状況により個体差がありますが、\u003cbr\u003eだいたい3年ほどで1回削り直し、それを3回繰り返して、\u003cbr\u003e合計10年ほどは一枚のまな板を使い続けることができるといわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご希望の方は、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1basketry.live\/ja\/pages\/repair\" data-type=\"link\" target=\"_blank\"\u003eお問い合わせフォームの中の「修理フォーム」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eからご連絡ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48745\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eお手入れは慣れてしまえば簡単で、衛生的に、長く使えるまな板。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜用や魚・肉用と、まな板を分けてお使いになるのもおすすめです。\u003cbr\u003eお好きなサイズをお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_235.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48743\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\/\/お手入れについて\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお使いになるまえには、毎回、乾いたまな板を水でよくぬらしてからお使いください。\u003cbr\u003eそうすることで、食材の水分や栄養分とともに\u003cbr\u003e雑菌がまな板の内側へ吸い込まれるのを防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお使いになったあとは、合成洗剤を使わず、塩または粉状のクレンザーを使って\u003cbr\u003e木目に沿ってタワシでまな板の\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e両面\u003c\/span\u003eをよく洗ってください。\u003cbr\u003e洗うときは、お湯よりも水のほうが木目が締まり、まな板がより長持ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洗って拭いたあとに、消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておくと、\u003cbr\u003e黒ずみやカビの発生をおさえることができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾いた布で水分を拭き取ってから、木目が垂直になるように立てかけ、\u003cbr\u003e風通しをよくして自然に乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"小サイズ","offer_id":45904822960277,"sku":"811122-2","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中サイズ","offer_id":45904822993045,"sku":"811122-1","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/ime811122-1.jpg?v=1752795755"},{"product_id":"811122-3","title":"長野県\/ひのき　まな板　丸　811122-3","description":"\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48754\" fetchpriority=\"high\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eこちらは木曽ひのきから作られた、まな板です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_228.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48756 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e木製まな板には、天然木から切り出した一枚の板で作られた\u003cbr\u003e「一枚板（無垢材）」タイプや、いくつかの板を接合した\u003cbr\u003e「接ぎ板-はぎいた-」や「合わせ板」などのタイプがありますが、\u003cbr\u003eこちらでは「はぎ板」タイプをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木曽ひのきは、岐阜県の飛騨南部や東濃地域にかけて\u003cbr\u003e分布する天然ひのきで、法隆寺五重の塔の芯材など\u003cbr\u003e質の良い建築用材として古くから使われてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその特徴としては、木目が細かく、弾力性があり、\u003cbr\u003e歪みが少なく均質なことがあげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-media-text__media\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_223.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48757 size-full\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-media-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003e木材を扱う際に「柾目-まさめ-」と「板目-いため-」という言葉があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-柾目は、年輪の輪っかに対して、垂直方向に切ったもの。\u003cbr\u003e-板目は、年輪の輪っかに対して、水平方向に切ったもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまな板をつくる際は「柾目の一枚板」が一番良いと昔から言われています。理由は、板目のほうは、反りや乾燥による収縮が起きやすいためです。まな板が反ってしまうと食材を切りにくくなるため、昔からまな板には反りが起きにくい「柾目」がよいとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、昨今は木材供給において、良い柾目がとれる木の真ん中部分は、ほとんどが柱の材料としてつかわれるため、幅を広くつかう、まな板のような道具に柾目の木材がほとんど供給されないそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらはそのまな板に適していると言われる柾目をはり合わせて作られた、まな板をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48758\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eさらにこちらは、樹齢200年以上の木曽ひのきを使用した貴重なものです。\u003cbr\u003e耐用年数も長く、包丁の当たりも良い、ひのき製のまな板。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48764\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e弊店の「1basketry」ロゴの焼印を押してもらったオリジナルのまな板、\u003cbr\u003eまるいタイプをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_227.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_227.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48759\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eまな板の表面は滑らかに仕上げられており、きれいな光沢が見られるほどです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_230.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_230.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48760\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e木目は、「柾目」という反りが起こりにくい素材で、流れるような木目もうつくしいです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_248.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_248.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48729\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eこちらのまな板は塗料などを施していない白木のため、製作などの工程で傷がついたり、へこみが見られる場合がありますが、不良品とはなりません。あらかじめご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_222.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_222.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48761\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e厚みは3cmと、じゅうぶんな厚みがあります。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_226.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_226.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48762\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003eサイドには、指をひっかける部分が彫られています。これがつかってみると、とてもべんりです！つかいおわったあとの持ち上げる作業がスッとスムーズです。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_229.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_229.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48763\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e表面の右下には弊店のロゴ「1basketry」の焼印が押されています。こちらも手作業で押されるもののため、かすれや濃淡に差が出ることがございますが、こちらも不良品とはなりませんので、ご了承ください。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-9.jpg\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48765\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e朝食を作る時やちょっとサラダを作る時に。くだもの専用としたり、肉や魚などのなまもの専用としても。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48766\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e比較的コンパクトなサイズのため、台所の作業スペースをかくほしながら、切りものができます。\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime250821-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48747\"\u003e\n\u003cfigcaption class=\"wp-element-caption\"\u003e写真は「長野県\/ひのき　まな板　中サイズ」\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eお使いになるまえには、毎回、乾いたまな板を水でよくぬらしてからお使いください。\u003cbr\u003eそうすることで、食材の水分や栄養分とともに\u003cbr\u003e雑菌がまな板の内側へ吸い込まれるのを防ぐことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお使いになったあとは、合成洗剤を使わず、塩または粉状のクレンザーを使って\u003cbr\u003e木目にそってたわしでまな板の\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e両面\u003c\/span\u003eをよく洗ってください。\u003cbr\u003e洗うときは、お湯よりも水のほうが木目が締まり、まな板がより長持ちします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、洗い終わったら、乾いた布でよく水分を拭き取ってから、\u003cbr\u003eこのまな板であれば、短辺が縦になるように立てかけ、風通しをよくして自然に乾かしてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-large\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/DSC_6553-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23190\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e使っているうちに黒ずみがでることがありますが、それをふせぐには毎回お使いになったあと、\u003cbr\u003eまな板をよく洗い布巾で拭いたあと、消毒用アルコールを霧吹きしておくと良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e弊店でお買い上げいただいたまな板につきましては、削り直しを承ります（有料）。\u003cbr\u003e※他店で購入されたまな板はお受けできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご希望の方は、\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1basketry.live\/ja\/pages\/repair\" data-type=\"link\" target=\"_blank\"\u003eお問い合わせフォームの中の「修理フォーム」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eからご連絡ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまな板表面の黒ずみやキズが目立ってきたら、削り直しをお勧めします。\u003cbr\u003eお使いになる環境や状況により個体差がありますが、\u003cbr\u003eだいたい3年ほどで1回削り直し、それを3回繰り返して、\u003cbr\u003e合計10年ほどは一枚のまな板を使い続けることができるといわれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48768\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e丸いまな板は、いくつかの食材をおいて、まな板を回転させながら切っていくと、\u003cbr\u003eそれぞれの食材をまな板においたまま、順番に切っていくことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/ime811122-3-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48769\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_223-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48771\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eまるいこちらのまな板は、1箇所だけ平らになっていますので、洗い終わって、布でふきおわりましたら、\u003cbr\u003e平たい部分を下にして、立てて乾かすことをおすすめいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお手入れは慣れてしまえば簡単で、衛生的に、長く使えるまな板。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜用や魚・肉用と、まな板を分けておつかいになるのもいいですし、片面ずつで役割をわけるのもおすすめです。\u003cbr\u003e日々の軽い調理や切り物につかいやすい丸いかたちのまな板です。\u003cbr\u003eサイズをよくご確認ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/ichikawa.ssjp.info\/assets\/uploads\/250601_224.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48772\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\/\/お手入れについて\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお使いになるまえには、毎回、乾いたまな板を水でよくぬらしてからお使いください。\u003cbr\u003eそうすることで、食材の水分や栄養分とともに\u003cbr\u003e雑菌がまな板の内側へ吸い込まれるのを防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eお使いになったあとは、合成洗剤を使わず、塩または粉状のクレンザーを使って\u003cbr\u003e木目に沿ってタワシでまな板の\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e両面\u003c\/span\u003eをよく洗ってください。\u003cbr\u003e洗うときは、お湯よりも水のほうが木目が締まり、まな板がより長持ちします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洗って拭いたあとに、消毒用アルコール（エタノール）を霧吹きしておくと、\u003cbr\u003e黒ずみやカビの発生をおさえることができます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾いた布で水分を拭き取ってから、木目が垂直になるように立てかけ、\u003cbr\u003e風通しをよくして自然に乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"1basketry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904823025813,"sku":"811122-3","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9799\/0549\/files\/ime811122-3-4.jpg?v=1752795957"}],"url":"https:\/\/1basketry.live\/ja\/collections\/kitchen-tool.oembed","provider":"市川籠店 | 1basketry","version":"1.0","type":"link"}